中国葡萄酒大赛
- 手边巴黎urruolan
- 2025-03-08 05:19:24
惊艳味蕾之旅！在永利皇宫解锁中国葡萄酒的隐藏地图✨
救命！这些国产葡萄酒也太会撩了吧！
在澳门永利皇宫的夜晚为“永利臻典——中国葡萄酒大赛”中邀请到的葡萄酒大师和侍酒师的豪华阵容集体打call
原来中国葡萄酒早！就！悄！悄！惊！艳！世！界！
舌尖上的盲盒挑战：
产自宁夏贺兰山的“长和翡翠庄主珍藏黑皮诺2020”拥有像黑莓巧克力一般的美妙香气，这款酒也是去年“永利臻典——中国葡萄酒大赛”最佳黑皮诺的奖项得主！
说到去年大赛，这次也不得不提我品尝到的“珑岱 2020”，这款酒在去年获得了“最佳山东葡萄酒”奖项，选用了赤霞珠、品丽珠和马瑟兰三种葡萄品种酿造而成，入口口感非常丰富特别，推荐推荐！
来自宁夏产区的“蒲尚酒庄马瑟兰 2021”混酿直接让我颅内放烟花酒体超级成熟饱满，像是吃了一大口黑森林蛋糕！
（偷偷说 来自西南高山的“达美拥水晶葡萄橙酒 2023”才是我心中的隐藏boss！）
永利主厨的神仙操作（因为不止有酒，当然还有超绝餐酒搭配）：
在永翠宫吃到行政总厨朱光盼师傅做的蟹粉黄鱼狮子头！黄鱼的鲜美，佐以猪肉和蟹粉，让口感和鲜味更上一层楼。搭配葡萄酒大师邢威挑选的“达美拥水晶葡萄橙酒 2023”，我直接瞳孔地震！
在谭卉，行政总厨谭国锋师傅这次的给我选择的开胃点心是柠香海鲜饺和鲜蟹肉春卷。海鲜饺内馅是鲜甜的带子与虾仁搭配柠檬叶丝及木姜子油，入口鲜爽多汁、清新开胃；而春卷则是用精心炒制的鲜蟹肉和白菇制作而成的，金黄香脆，吃起来非常过瘾！但重点是！！开胃点心搭配的开胃酒选用的是“仙岛酒庄逸湖珍藏霞多丽2021” ，而这款酒也是“2024永利臻典——中国葡萄酒大赛”的金奖得主！酒的香气中轻柔地交织着番石榴、矿物感和薄荷草药的独特气息，搭配上两道开胃点心的美味香气，使其完美呼应。
原来中国胃的终极浪漫是餐酒CP天花板
✨原来不用飞去波尔多，来永利就能品尝到国产的绝佳葡萄酒！
“永利臻典——中国葡萄酒大赛”作为目前全球规模最大、采用国际标准的中国葡萄酒赛事，今年大赛在评审机制、评审阵容、参赛规模、奖项设置以及赛后推广等迎来全面升级。延续首届大赛的成功，今年赛事规模再创新高，吸引近200家中国顶级酒庄递交逾900款葡萄酒参赛。评审阵容亦进一步升级，邀请27位国际葡萄酒业界权威参与评审。最终评选出“年度最佳中国葡萄酒”及37个单项大奖，其中包括今年新增的“永利侍酒师甄选”奖和“杰出青年酿酒师”奖。比赛赛果将于4月11日举行的颁奖典礼上揭晓。
这次来到永利，我还有幸参加了葡萄酒大师Richard Hemming MW主持的“探索亚洲佳肴与葡萄酒搭配”大师班。Richard Hemming在现场分享了他的著作《Wine & The Food of Asia》，并与我们分享如何通过葡萄酒，从而提升亚洲菜肴的层次感和风味，收获良多！（还拿到了签名！）
所以...今晚开哪瓶国产酒好呢？
（在线等 挺急的）
永利臻典 中国葡萄酒大赛 只此一刻尽在永利
澳门·澳门永利皇宫酒店(Wynn Palace)
救命！这些国产葡萄酒也太会撩了吧！
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说到去年大赛，这次也不得不提我品尝到的“珑岱 2020”，这款酒在去年获得了“最佳山东葡萄酒”奖项，选用了赤霞珠、品丽珠和马瑟兰三种葡萄品种酿造而成，入口口感非常丰富特别，推荐推荐！
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永利主厨的神仙操作（因为不止有酒，当然还有超绝餐酒搭配）：
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在谭卉，行政总厨谭国锋师傅这次的给我选择的开胃点心是柠香海鲜饺和鲜蟹肉春卷。海鲜饺内馅是鲜甜的带子与虾仁搭配柠檬叶丝及木姜子油，入口鲜爽多汁、清新开胃；而春卷则是用精心炒制的鲜蟹肉和白菇制作而成的，金黄香脆，吃起来非常过瘾！但重点是！！开胃点心搭配的开胃酒选用的是“仙岛酒庄逸湖珍藏霞多丽2021” ，而这款酒也是“2024永利臻典——中国葡萄酒大赛”的金奖得主！酒的香气中轻柔地交织着番石榴、矿物感和薄荷草药的独特气息，搭配上两道开胃点心的美味香气，使其完美呼应。
原来中国胃的终极浪漫是餐酒CP天花板
✨原来不用飞去波尔多，来永利就能品尝到国产的绝佳葡萄酒！
“永利臻典——中国葡萄酒大赛”作为目前全球规模最大、采用国际标准的中国葡萄酒赛事，今年大赛在评审机制、评审阵容、参赛规模、奖项设置以及赛后推广等迎来全面升级。延续首届大赛的成功，今年赛事规模再创新高，吸引近200家中国顶级酒庄递交逾900款葡萄酒参赛。评审阵容亦进一步升级，邀请27位国际葡萄酒业界权威参与评审。最终评选出“年度最佳中国葡萄酒”及37个单项大奖，其中包括今年新增的“永利侍酒师甄选”奖和“杰出青年酿酒师”奖。比赛赛果将于4月11日举行的颁奖典礼上揭晓。
这次来到永利，我还有幸参加了葡萄酒大师Richard Hemming MW主持的“探索亚洲佳肴与葡萄酒搭配”大师班。Richard Hemming在现场分享了他的著作《Wine & The Food of Asia》，并与我们分享如何通过葡萄酒，从而提升亚洲菜肴的层次感和风味，收获良多！（还拿到了签名！）
所以...今晚开哪瓶国产酒好呢？
（在线等 挺急的）
永利臻典 中国葡萄酒大赛 只此一刻尽在永利
澳门·澳门永利皇宫酒店(Wynn Palace)
