你知道姜还有姜母吗

你知道姜还有姜母吗

原来福建泉州名菜姜母鸭，不是姜 | 母鸭，而是姜母 | 鸭这里的姜母超有来头！种植的姜种在孕育出新姜后成为“姜母”，堪称姜母鸭的灵魂。而且它能吸油祛寒，甚至还能吃出肉干的口感！一鸭一锅，全程不加一滴水，起锅后鸭肉酥烂，简直能香迷糊了！我看谁还说姜是美食刺客，吃过姜母鸭后你绝对不会这么说了！ 中国美食大会