#寻色中国# 干锅土豆片

寻色中国 干锅土豆片!外脆里糯!真的绝了!土豆片焦香可口，裹满酸甜微辣的酱汁，做法非常简单，一口一个巨好吃，我可以吃一整盘~
-
食材
土豆、香菜、蒜蓉、花椒、干辣椒、芝麻
、
做法
1、土豆切厚片用清水冲洗一下后沥干水份，加入少许玉米淀粉拌均匀
2、7成油温放入土豆片，中火炸至变硬盛出，加热油温倒入土豆片复炸至金黄酥脆捞出备用
3、热锅冷油倒入干辣椒、花椒、蒜蓉爆香，倒入生抽2匙、白醋1匙、陈醋2匙、清水3匙、砂糖2匙、蚝油半匙，中火煮至浓稠冒大泡泡
4、倒入土豆片快速翻炒均匀，加入香菜翻炒均匀，出锅前撒入少许芝麻就可以了~