复刻超火的街头小吃锅巴土豆简单一看就会

复刻超火的街头小吃锅巴土豆

简单一看就会！有手就能做！！在家10分钟就能搞定一盆，喜欢吃土豆的一定要去试试
准备食材：
土豆 葱花 粗细辣椒面 孜然粉 花椒粉 白芝麻 鸡精 盐白糖 生抽 香醋 花椒油
做法步骤：
1️⃣土豆削皮切成滚刀块，清洗掉表面的淀粉，放入蒸屉中上锅蒸10分钟左右，倒出过冷水沥干水分。
2️⃣调个料汁，碗中加一勺粗辣椒面 1勺细辣椒面 1勺孜然粉 1勺花椒粉 1勺白芝麻 少许鸡精浇上热油激发出香味加半勺盐 半勺白糖 1勺生抽 1勺香醋 1勺花椒油搅拌均匀备用。
3️⃣锅中油热，下入土豆小火炸5分钟至表面金黄捞出晾凉，等油温升高后再复炸至焦黄酥脆捞出放入盆中。
4️⃣倒入料汁，撒上葱花。抖拌均匀即可开吃。
cr：咕噜噜女孩