【菠菜、芹菜、马齿苋、苋菜……青菜焯水原来不是简单煮一下 】 焯水是食材预处理中特别关键的一步，它并非简单煮一下，错误的做法不但影响口感，还会让营养打折扣。via生命时报
紫苏真的可以做一切！喜欢吃紫苏的人真的会把紫苏融入各种菜式里，前段时间我家老做紫苏鸭，今天突发奇想做了个紫苏炒花甲，真的是打开了味蕾的大门！居然也可以这样搭？
食材：紫苏 花甲
