基围虾含激素吗？

收到一条私信：【基围虾含激素吗？】当然含激素啊！所有多细胞生物体内都含有激素，鸡鸭鱼肉瓜果蔬菜基围虾里都有，这些激素是生物自己分泌产生的，叫“内源性激素”，不会影响你的健康。

当然我们知道，这位朋友真正想问的是【基围虾含不含人工添加的激素？】也就是有没有“外源性激素”？

回答是：如果你买的是正规的水产品，就不会有人工添加的激素。因为它不合法规，也没必要~

根据2002年公布的《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》，肾上腺素受体激动剂、性激素、蛋白同化激素、精神药品、各种抗生素滤渣等五类四十种药品都是被禁止使用的；

另外根据今年5月农业部制定的《实施水产养殖用投入品使用白名单制度规范（施行）》，你也可以通过查询农村农业部规范性文件和相关官方网站等方式，亲自核实相关产品或物质是否在水产养殖用投入品使用白名单内。

当然，我们也不能只看理论不看现实：【所以如果不考虑法律规定，那么养殖户有没有可能往水产品里添加激素呢？】

答案是：以前会。

比如上世纪70年代，就有人把生长激素应用于黄鳝等水产养殖。生长激素是一种肽类激素，它能促进动物和人的发育以及细胞的增殖。如果把它加进饲料里，就可以促进养殖鱼类的生长，缩短养殖周期。

不过后来，养殖户也发现水有稀释作用，再加上促生长素等激素药物的价格太高，用了效果不明显，所以后来逐渐也不再使用了。另外，生长激素真正有效的方法是注射，而且必须经常注射，达到一定的使用周期才能促生长，从操作难度和成本角度来说其实并不合算。

像是基围虾这类对养殖环境的要求高的水产品，随意添加生长激素还有可能导致鱼虾生病或死亡，那样就更划不来了。

所以你现在买到的基围虾等水产品，其实除非养殖户跟钱过不去，那么大概率是不会有人工添加激素的，可以放心吃啦~

实在不放心怎么办呢？

请冷冻寄给我们，谢谢♪(･ω･)ﾉ

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