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为什么自然界少见蓝色食物
美食工场
2021-10-21
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科普
为什么自然界少见蓝色食物
蓝色本身就有抑制食欲的作用
不过我们说的蓝色食物其实不是蓝色,食品科学家表示这种颜色更偏向于紫色
所以理论上来说,我们基本见不到纯蓝色的天然食品
1.我们久而久之的行为和认知也告诉我们,什么东西看上去好吃,什么东西看上去不好吃,蓝色的食物就被我们忽略了
2.我们觉得蓝色的食物不新鲜,甚至是有毒
基因早就提醒着我们该怕什么东西。比如怕毛毛虫,怕蛇。吃了苦的食物要当心等等。
蓝色,有可能被我们误认为是霉菌感染的一种,我们的基因让我们刻意回避着这些食物
3.除了生理上的恐惧外,蓝色食物还成功征服了我们大脑,在不同波长的光谱中,蓝色最容易唤醒我们的脑皮层,这使我们的内心感到平静。但这也同时抑制我们食欲,使得我们对于蓝色的食物不感兴趣,在“有毒”、“变质”以及“不感兴趣”等多种想法的作用下,久而久之人类自然对蓝色食物越发地讨厌
但是我们对蓝莓和葡萄并不讨厌,是因为他们蓝的发黑,上文也说没有纯蓝色的天然食品,蓝莓和葡萄作为我们经常认知是东西,也不会抑制我们的食欲
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