秘鲁的土豆种类超过3000种

秘鲁的土豆种类超过3000种。
土豆原产于安第斯山脉，数千年前印第安人开始种植土豆。16世纪，西班牙探险家把它们带回欧洲。自那以后，它们成为许多文化中的主食，世界上第五大的农作物，仅次于小麦、玉米、水稻和甘蔗。
在安第斯山脉，几千年来人们一直将驯养的马铃薯品种与野生的混合在一起。研究人员一直希望在马铃薯园复制这一过程，以找到更具变化的品种。