#你为什么不喜欢香菜#

生命时报 2022-03-30 0

【你为什么不喜欢香菜】研究发现，全球约15%的人患有“香菜恐惧症”，形容其如同肥皂。吃了香菜后觉得有肥皂味的人，通常携带一种名为OR6A2的基因。这类基因参与人体嗅觉味觉功能，并且对醛分子特别敏感，这种化学物质具有香菜气味，也就是传说中的肥皂味。简单来说，不吃香菜是基因决定的

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