成本最低和速度最快的露天烤饼（肉）...
- 少年伯爵
- 2022-08-27 01:57:29
成本最低和速度最快的露天烤饼（肉）方式
伯爵冷知识 有些科学家一旦进入厨艺领域，直接就是降维优势——比如在2022年5月份，威斯康星大学研究流体动力学和等离子体的应用数学教授蒂菲奥特（Jean-Luc Thiffeault）开始看菜谱了，决定以后兼职摆个烧烤摊，用最快最省的方式做各种烧烤。
既然要追求峰值曲线，那教授觉得很轻松啊，一上来就啪的很快给出了一个偏微分方程——
也就是19世纪约瑟夫·傅立叶给出的热方程Tet˜=κ Tez˜z˜（模拟限定区域的热扩散），
同时还加上了牛顿冷却定律的边界限定条件− k Tez˜(0,t˜) = h˜ 0 (TH − Te(0,t˜)), k Tez˜(L,t˜) = h˜ 1 (TC − Te(L,t˜)
最后直接上MATLAB软件跑模拟，得出的结果是——即便是最简单的单面露天烧烤，只要我们翻动的频率足够高（63秒内达到20次），就可以无限接近在封闭烤箱里的双面烧烤效果，比普通不翻面烧烤的效率高出29%（做菜时间和燃料消耗都减少了29%）。
而且教授还发现了一个小秘诀——最后一次翻面烧烤的时候，需要多等待一会儿，这样更有利于最终热量在整个食材里的扩散，提升口感。
好家伙，这老头直接从造物主机房里拷贝了底层代码，就为了抢我们这些夜市捡瓶子的饭碗。
其实钢铁侠马斯克就是这样走上世界首富宝座的，他可以用很短时间精通一个陌生领域（他用了几个月时间就可以极其精准的列出火箭具体部件的需求，真正的从零到入门精通），然后用迭代思维重塑那个领域，比如可重复利用火箭，直接摧毁了俄罗斯和波音的吃老本美梦，特斯拉电动车超过了日本和德国的燃油车……
时代变了，读书人的跨界降维优势太大了，所以我每天在碎片时间里看最新的文献资料，各领域的都认真看，活到老，学到老……
伯爵冷知识 有些科学家一旦进入厨艺领域，直接就是降维优势——比如在2022年5月份，威斯康星大学研究流体动力学和等离子体的应用数学教授蒂菲奥特（Jean-Luc Thiffeault）开始看菜谱了，决定以后兼职摆个烧烤摊，用最快最省的方式做各种烧烤。
既然要追求峰值曲线，那教授觉得很轻松啊，一上来就啪的很快给出了一个偏微分方程——
也就是19世纪约瑟夫·傅立叶给出的热方程Tet˜=κ Tez˜z˜（模拟限定区域的热扩散），
同时还加上了牛顿冷却定律的边界限定条件− k Tez˜(0,t˜) = h˜ 0 (TH − Te(0,t˜)), k Tez˜(L,t˜) = h˜ 1 (TC − Te(L,t˜)
最后直接上MATLAB软件跑模拟，得出的结果是——即便是最简单的单面露天烧烤，只要我们翻动的频率足够高（63秒内达到20次），就可以无限接近在封闭烤箱里的双面烧烤效果，比普通不翻面烧烤的效率高出29%（做菜时间和燃料消耗都减少了29%）。
而且教授还发现了一个小秘诀——最后一次翻面烧烤的时候，需要多等待一会儿，这样更有利于最终热量在整个食材里的扩散，提升口感。
好家伙，这老头直接从造物主机房里拷贝了底层代码，就为了抢我们这些夜市捡瓶子的饭碗。
其实钢铁侠马斯克就是这样走上世界首富宝座的，他可以用很短时间精通一个陌生领域（他用了几个月时间就可以极其精准的列出火箭具体部件的需求，真正的从零到入门精通），然后用迭代思维重塑那个领域，比如可重复利用火箭，直接摧毁了俄罗斯和波音的吃老本美梦，特斯拉电动车超过了日本和德国的燃油车……
时代变了，读书人的跨界降维优势太大了，所以我每天在碎片时间里看最新的文献资料，各领域的都认真看，活到老，学到老……
