清华大学药学院王钊课题组阐释高淀粉饮食加重非酒精性脂肪肝的新机制

【清华大学药学院王钊课题组阐释高淀粉饮食加重非酒精性脂肪肝的新机制】近日，清华大学药学院王钊课题组首次系统论证了高淀粉饮食对非酒精性脂肪肝（nonalcoholic fatty liver disease, NAFLD）的影响，并探究发现了高淀粉饮食通过介导NOX2高表达，以增加脂肪酸转运的独特代谢方式介导了NAFLD的恶化。以上研究于近日在《食品科学与人类健康》期刊在线发表了题为“高淀粉饮食通过增加NOX2介导的脂肪酸转运入肝加剧NAFLD”的研究论文。科研速递