活鱼里有致癌物是真的吗

活鱼里有致癌物是真的吗
孔雀石绿，这个名字听起来还挺美的，但谁知道它背后隐藏着如此可怕的秘密。它原本是一种工业染料，却因为能延长鱼的活性而被某些不法商家盯上。想想看，那些原本奄奄一息的鱼，在孔雀石绿的“魔法”下瞬间变得生龙活虎，是不是觉得特别神奇？但你知道吗，这背后可是用消费者的健康作为代价的！
在澳洲，超市里几乎没有活鱼卖，都是冷冻的。当时我还觉得挺奇怪的，后来才知道，原来他们是为了确保食品安全，避免像孔雀石绿这样的有害物质流入市场。而我们呢？看着市场上那些活蹦乱跳的鱼，我们真的以为它们就是新鲜、健康的吗？
其实不然。在运输过程中，鱼会经历各种碰撞和细菌接触，死亡率很高。但如果商家在集装箱里撒一把孔雀石绿，情况就完全不同了。那些鱼会像被打了鸡血一样，活蹦乱跳地出现在鱼摊上。你根本无法分辨它们是否泡过药水，因为孔雀石绿这种杀菌剂真的很难被检测出来。
而且你知道吗？孔雀石绿不仅有毒，还能致癌、致畸、致突变！它在鱼体内累计到一定程度后，是很难被排除的。哪怕你把鱼养在清水里饿上两天，鱼肉里还是会有残留。想想看，我们吃进肚子里的，不仅仅是鱼肉，还有那些化学元素…
为什么还有商家敢冒天下之大不韪，使用这种有害物质？难道他们真的不怕法律制裁，不怕消费者的健康受损吗？目前，水产养殖行业一直在寻求安全有效的方式来替代孔雀石绿的作用，比如用对人体安全的合法药物、设施渔业实现无抗无药残（换言之不需要违规添加）。再加上官方严控，比如养殖企业、活鱼车、批发商、菜市场、酒店不定期抽检，抓住就重罚，目前使用孔雀石绿的情况已经很少见了。微博知识+