#300元一斤的春花能放心吃吗#

【300元一斤的春花能放心吃吗】专家谈从赏花进阶到吃花春天可以赏花，更可以吃花。作为春菜分支的春花，在这个春天也火了起来。春日限定版茉莉花炒鸡蛋，蒸槐花，清炒水性杨花…...“春季可食用的鲜花大致可以分为三类，一类是食用蔬菜，水果的副产物，像是芋头花、石榴花、核桃花、南瓜花；第二类是兼具观赏性的花，像是菊花，玫瑰花等；第三类就是野生鲜花，比如金雀花、洋槐花等。”@封面新闻 记者搜索发现，每100克售价20-30元不等的鲜槐花，每斤售价可达百元；而新鲜的金雀花100克售价60元，合300元一斤，仍有不少消费者愿意为其买单。“从营养学角度分析，鲜花可作为时令蔬菜的补充性食材，但不宜完全替代常规蔬菜。”成都市中西医结合医院临床营养科营养师李佳容建议，可选择无农药种植的食用级花卉，药食同源类花卉需遵医嘱控制摄入量。网页链接