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冷知识百科 让切洋葱时不流泪：

- 在水中切洋葱：把洋葱放在一个装满水的盆里，在水中将其切开。水可以溶解并稀释洋葱释放出的刺激性物质，使其无法挥发到空气中刺激眼睛。
- 使用锋利的刀具：锋利的刀能更干净利落地切开洋葱，减少对洋葱细胞的破坏，从而减少刺激性物质的释放。
- 保持通风：在通风良好的地方切洋葱，如在打开窗户的厨房或使用抽油烟机，让空气快速流动，将洋葱散发的刺激性气体带走。
- 戴护目镜或眼镜：佩戴护目镜或普通眼镜可以阻挡洋葱散发的刺激性物质接触眼睛，从而避免流泪。生活技巧