1、规律饮食
(1)定时定量，少食多餐，勿过饥过饱。年老体弱，胃肠功能减退者，每日以4~5餐为佳，每次以六七成饱为好。既不会加重胃的负担，也有利于胃黏膜的修复。
(2)细嚼慢咽，愉快进餐。在三餐上要做到荤素搭配，七分素菜，三分荤菜这样才能营养均衡，又不加重胃肠负担。
2、营养丰富
吃富含蛋白质、维生素的食物：有利于胃粘膜的修复。
(1)富含优质蛋白质的食物。可选瘦肉、鸭肉，水蒸蛋等。
(2)多吃新鲜蔬菜，水果及富含维生素C的其它食物。维生素C可以阻断生成硝胺，有利于减少癌变。也可以适当喝鲜果汁、蔬菜汁补充维生素。
（3）不吃剩饭剩菜，饮食少盐，少油腻。清淡的食品既易于消化吸收，又不刺激胃黏膜，有利于养胃
3、易消化
(1)慢性胃炎病人的食物应软硬适度，宜少渣、质软，如主食可用粥、面条、软米饭等。
(2)烹调方法宜蒸、煮、烩、烧等，少用煎、炸、炒的方式。
慢性胃炎 2021-04-28 0