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喝酒多了“透一透”,以酒解酒还解毒?
松鼠云无心
2020-12-14
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健康
【喝酒多了“透一透”,以酒解酒还解毒?】
饮食健康课堂
微博公开课
上周做的那个小调查,结果出来了。简单说:不喝酒的人,大部分人不相信;喝酒的人,虽然也是大部分人不相信,但相信的比例要更高。
所谓的“透一透”,大致是说:前一天喝多了,如果第二天醒来还觉得难受、头晕乏力,可以再喝一小杯,感觉就不那么难受了。
关于这个说法,网上有人给出了“科学解释”。不过,呵呵~下面,是科普硬核:
1、【用“乙醇解甲醇中毒”在医学上存在】
人体摄入甲醇之后,被乙醇脱氢酶转化为甲醛,进而转化为甲酸。甲酸进一步代谢的速度慢,是甲醇中毒的根本原因。
乙醇是乙醇脱氢酶的最适底物,和甲醇竞争的结果,留给甲醇的乙醇脱氢酶就大大减少了,产生甲酸的速度就满了。保持这种状态,就可以等身体慢慢地代谢甲醇,避免甲酸过多而危害身体。
但是,酒精代谢成乙醛同样危害健康,
也就是说,甲醇中毒之后摄入大量酒精,同样会造成面红耳赤、头晕目眩,手脚也不听自己使唤。所以,这种“解毒方式”,是针对甲醇摄入量很高的情况,在“乙醛累积”与“甲酸累积”之间两害相权取其轻,先解决掉甲醇中毒的“燃眉之急”。
2、【通常的醉酒是甲醛导致的吗?】
“透一透”的网上解释是醉酒和宿醉是甲醇而不是酒精导致的。但这并不准确。
各种酒中都会有一定量的甲醇,但合格的酒中含量很低,国标规定不得超过2克/升。这个标准一般酒厂都能达到。只要喝的是正常生产如何国标的酒,即便一次喝上一两斤,甲醇的摄入量最多也就是1到2克,远远到不了“甲醇中毒”的程度。
通常的醉酒,主要原因还是乙醛累积导致的。
如果酒中的甲醇含量较高——比如一些自酿的白酒或者葡萄酒,甲醇的含量有可能会超过国家标准的限值,喝起来会“更容易上头”。但醉酒的症状主要也还是乙醛导致的。
在这种情况下,甲醇本来就不多,经过一晚上血液中的含量就更低了。再同乙醇去“缓解甲醇代谢”,也就没啥意义。
郑重声明:图文内容整理自网络,版权归原作者所有,如作者信息标记有误,请联系我们修改或删除,多谢。
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