为什么口香糖里常用木糖醇

【为什么口香糖里常用木糖醇】
木糖醇，本质是甜味剂，在各种蔬果食物中广泛存在，但由于其含量低，提取成本高，故食品生产过程中将木糖氢化而制备木糖醇。木糖醇在体内的代谢途径与一般糖类不同，不需要胰岛素的参与，不会影响血糖。健康大挑战 健康一冬 老王撩营养