腰果能帮忙降血脂，防心脏病两项随...

腰果能帮忙降血脂，防心脏病

两项随机对照实验的结果，腰果是好坚果，早晨发的图片里腰果里含有丰富的锌、铜、镁等矿物质，还有不饱和脂肪酸。两项实验表明，腰果能提升好胆固醇含量，降低坏胆固醇含量。

在第一项平行随机对照试验中，300名2型糖尿病(T2DM)成人患者[平均51岁;BMI 26.0男性]被随机分配接受建议，对照组为标准的糖尿病饮食，干预组为类似的建议加上30克腰果/天，持续12周。处方糖尿病饮食营养素组成为60% -65%的能量来自碳水化合物，15-25%来自脂肪，其余来自蛋白质。

结果:干预组的参与者从基线到12周的收缩压下降幅度大于对照组(-4.9±13.7 vs -1.7±11.6 mm Hg)，与对照组相比，血浆高密度脂蛋白胆固醇升高更多(+1.7±5.6 mg/dL vs +0.1±4.6 mg/dL)。

另一项对照实验，51名成年人(年龄21-73岁)在筛选时的中位低密度脂蛋白胆固醇浓度为159 mg/dL，食用典型的美国腰果饮食(28-64 g/d;50%千卡热量来自碳水化合物，18%千卡热量来自蛋白质，32%千卡热量来自脂肪)或薯片(对照;54%千卡热量来自碳水化合物，18%千卡热量来自蛋白质，29%千卡热量来自总脂肪)，持续28天，洗脱期≥2周。

结果:腰果饮食相对于基线有明显的改变，相比对照组，总胆固醇下降（-3.9% vs 0.8% ),低密度脂蛋白胆固醇(-4.8% vs 1.2%)，非高密度脂蛋白[-5.3% vs 1.7% )，总胆固醇:高密度胆固醇比值[-0.0% vs 3.4% )。两种饮食之间的高密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯没有显著差异。

结论:与对照饮食相比，在典型的美国饮食中加入腰果降低了总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。看来每天食用腰果代替高碳水化合物零食可能是一种帮助控制总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的简单饮食策略。