为什么运动员不能吃胡椒

为什么运动员不能吃胡椒
食源性兴奋剂是指在食品、药品和营养品(三品)中可能含有的禁用物质；包括一般性食品及保健食品中从生产到加工过程中天然存在或使用、添加而残留的兴奋剂成分。

天然存在兴奋剂成分的如：莲子和莲子心中天然存在的生物碱类物质具有一定镇静、抗心律失常作用；中药材中的甘草能发挥类固醇激素作用；去甲乌药碱属于苄基异喹啉类生物碱，存在于植物如花椒、莲子及释迦果等中。

但是我们普通人可以放心吃，每公斤黑胡椒中含有778.6微克的去甲乌药碱，连1毫克都不到，而从食物中获取的胡椒，一顿饭也不超过1克。微博新知博主新知博主围观冬奥