烤肉配蔬菜能降低患癌率吗

烤肉配蔬菜能降低患癌率吗
大家吃烤肉都喜欢吃哪个部分？
严格来说，其实肉里并不含有致癌物，而是烤肉产生的烟雾里，和烤焦的肉里面含有致癌物质。
杂环胺和多环芳烃是你在烧烤在可以摄入的致癌物。
所以如何健康吃烧烤？尽量减少炭烤，如果炭烤不要坐在风口，不要吃焦的部分…
可以和番茄、蒜泥、柠檬汁、木瓜等搭配食用。