限时进食会增加动脉硬化风险？

健康新知 【限时进食会增加动脉硬化风险？】

一项最新发表的动物研究中，让吃高脂肪饲料而发生肥胖的小鼠，分别采用自由进食或限时进食方式，持续4周时间。（小鼠的寿命只有2年左右，所以4周时间也不短了。）

自由进食小鼠想什么时候吃就什么时候吃，而限时进食小鼠只能在活跃期进食（老鼠的活跃期是夜间）。

这就是为了模拟人类的“日内断食”方式的。比如一天当中只有6小时进食，或8小时进食，或俗话所说的“过午不食”。

结果，和自由进食的小鼠相比，限时进食小鼠的肝脏脂肪的确是减少了，但它们的主动脉却发生了早期动脉粥样硬化。

虽说这个研究只是在小鼠中做的，和人类还有很大差异，但也警醒了研究者：限时进食的做法，也许并不像想象中那样只有好处、没有坏处。要全面进行探索。

其实，对于其他饮食问题也是类似的。比如一种食物或一种成分对某个疾病有好处，对某个指标有改善，不等于它不会增加另一种疾病的危险，或者对另一个指标有坏处。