蛋白质的糖化程度越低越容易吸收

营养素养up【蛋白质的糖化程度越低越容易吸收】吃蛋白质糖化率水平最低配方奶粉的婴儿，他们的无便秘率是对照组的 3 倍，夜间哭闹减少近 1/3 。可见，降低奶粉中的蛋白质糖化不但有助于蛋白质的消化，而且有利于降低婴幼儿便秘和夜间哭闹的风险。乳蛋白专栏