中医｜神奇的马蹄水～散血瘀...
- 正骨师张鹏
- 2025-01-18 08:53:32
中医｜神奇的马蹄水～散血瘀，就在这个冬季马蹄，又叫“荸荠”。有“地下雪梨”、“水中人参”等美誉。现在正是其上市的季节。其生吃甜甜脆脆味道好，熟吃则适宜消化不好的人。
冬季寒冷，身体容易出现皿瘀，导致各种不适。马蹄性味甘寒，归肺、胃经，具有清热化痰、消积、生津止渴等功效。
《中药大辞典》也提到马蹄“清热止渴，利湿化痰，降血压”，并可用于“热病伤津烦渴，咽喉肿痛，口腔炎，湿热黄疸，高血压病，小便不利，麻疹，肺热咳嗽，硅肺，痔疮出血”。马蹄的散皿瘀效果好。
以下是几种马蹄的搭配煮法：
①马蹄陈皮水
• 食材：马蹄6个，陈皮1小块
• 做法：马蹄去皮切块，陈皮用清水稍微浸泡后洗净，一同放入锅中，加水适量，大火煮开后小火煮15-20分钟即可。
• 功效：疏肝理气，散瘀化痰，适合情绪易郁、胸闷不舒及皿瘀人群。
②马蹄山药水
• 食材：马蹄5个，山药1小段
• 做法：马蹄去皮切块，山药去皮切片，放入锅中，加适量水，大火煮开后小火煮20-25分钟，煮好后加红糖调味即可。
• 功效：健脾益胃，散瘀养血，适合睥胄虚弱、气皿不足及皿瘀体质者。
③马蹄红豆水
• 食材：马蹄7个，红豆30克
• 做法：马蹄去皮切块，红豆提前浸泡2-3小时，一起放入锅中，加水适量，大火煮开后小火煮40分钟左右，煮至红豆软烂。
• 功效：健脾利水，散瘀消肿，适合身体浮种、皿瘀明显的人。
④马蹄枸杞水
• 食材：马蹄6个，枸杞10克
• 做法：马蹄去皮切块，枸杞用清水稍微浸泡后洗净，一同放入锅中，加水适量，大火煮开后小火煮15-20分钟即可。
• 功效：滋阴润燥，散瘀明目，适合用[看R]过度的人群。
⑤马蹄红枣桂圆水
• 食材：马蹄6个，红枣6颗，桂圆10颗
• 做法：马蹄去皮切块，红枣去核，桂圆去壳，一同放入锅中，加水适量，大火煮开后小火煮20-25分钟，煮好后加冰糖调味即可。
• 功效：养血安神，散瘀补气，适合睡眠不佳、芯神不宁的人。
选购技巧：
①看颜色：马蹄颜色越深，越紫红，说明越新鲜，口感也越好。
②看外观：选表面光滑、完整、饱满的马蹄。
③看果蒂：一般来说，果蒂越短，说明马蹄越新鲜。
注意事项：
马蹄性寒，脾胃虚寒、老人、小孩、经期女生、腹胀者禁食，宜饭后食用，生吃一定要洗净去皮，因为，有些马蹄皮上会附着寄生虫。
记住：马蹄虽好，也不可多食哦～
你最喜欢哪种马蹄搭配煮法呢？评论区告诉我吧！
冬季寒冷，身体容易出现皿瘀，导致各种不适。马蹄性味甘寒，归肺、胃经，具有清热化痰、消积、生津止渴等功效。
《中药大辞典》也提到马蹄“清热止渴，利湿化痰，降血压”，并可用于“热病伤津烦渴，咽喉肿痛，口腔炎，湿热黄疸，高血压病，小便不利，麻疹，肺热咳嗽，硅肺，痔疮出血”。马蹄的散皿瘀效果好。
以下是几种马蹄的搭配煮法：
①马蹄陈皮水
• 食材：马蹄6个，陈皮1小块
• 做法：马蹄去皮切块，陈皮用清水稍微浸泡后洗净，一同放入锅中，加水适量，大火煮开后小火煮15-20分钟即可。
• 功效：疏肝理气，散瘀化痰，适合情绪易郁、胸闷不舒及皿瘀人群。
②马蹄山药水
• 食材：马蹄5个，山药1小段
• 做法：马蹄去皮切块，山药去皮切片，放入锅中，加适量水，大火煮开后小火煮20-25分钟，煮好后加红糖调味即可。
• 功效：健脾益胃，散瘀养血，适合睥胄虚弱、气皿不足及皿瘀体质者。
③马蹄红豆水
• 食材：马蹄7个，红豆30克
• 做法：马蹄去皮切块，红豆提前浸泡2-3小时，一起放入锅中，加水适量，大火煮开后小火煮40分钟左右，煮至红豆软烂。
• 功效：健脾利水，散瘀消肿，适合身体浮种、皿瘀明显的人。
④马蹄枸杞水
• 食材：马蹄6个，枸杞10克
• 做法：马蹄去皮切块，枸杞用清水稍微浸泡后洗净，一同放入锅中，加水适量，大火煮开后小火煮15-20分钟即可。
• 功效：滋阴润燥，散瘀明目，适合用[看R]过度的人群。
⑤马蹄红枣桂圆水
• 食材：马蹄6个，红枣6颗，桂圆10颗
• 做法：马蹄去皮切块，红枣去核，桂圆去壳，一同放入锅中，加水适量，大火煮开后小火煮20-25分钟，煮好后加冰糖调味即可。
• 功效：养血安神，散瘀补气，适合睡眠不佳、芯神不宁的人。
选购技巧：
①看颜色：马蹄颜色越深，越紫红，说明越新鲜，口感也越好。
②看外观：选表面光滑、完整、饱满的马蹄。
③看果蒂：一般来说，果蒂越短，说明马蹄越新鲜。
注意事项：
马蹄性寒，脾胃虚寒、老人、小孩、经期女生、腹胀者禁食，宜饭后食用，生吃一定要洗净去皮，因为，有些马蹄皮上会附着寄生虫。
记住：马蹄虽好，也不可多食哦～
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