鸡蛋羹、煎鸡蛋、醪糟蛋……鸡蛋最营养的部分可能被你丢掉了

【鸡蛋羹、煎鸡蛋、醪糟蛋……鸡蛋最营养的部分可能被你丢掉了】煮鸡蛋、鸡蛋羹、煎鸡蛋、茶叶蛋、醪糟蛋……鸡蛋，是早餐最常见的好搭档。一枚小小的鸡蛋中，拥有优质蛋白质、优质脂肪，集维生素 A、B、D、E、K，以及钙、磷等矿物质于一身，还含有丰富的叶黄素、卵磷脂等活性成分，普通人每天吃一个，真的很不错。一项针对中国 3～12 岁儿童的研究表明：8.4% 的儿童有食物过敏，其中对鸡蛋过敏的人数最多，占所有过敏人群的一半以上。 via头条新闻
网友讨论全世界都在做鸡蛋羹，相关知识了解一下来微博学知识
@深圳消防 @齐齐哈尔网警 @成都市场监管 给爱做饭的小可爱