FDA发布“健康食品”新标准...

FDA发布“健康食品”新标准，澄清了鸡蛋影响胆固醇的“过时结论”

最近，美国食品药品监督管理局（FDA）宣布，美国30年来首次重新定义了“健康食品”的标准！

其中最让人大吃一惊的改变就是，鸡蛋正式列为“健康食品”的一部分！

美国鸡蛋协会主席评价这次改变，认为“这对于鸡蛋来说是一个重要的里程碑”！

1️⃣、澄清了鸡蛋影响胆固醇的“过时结论”
FDA所作研究显示，鸡蛋中所含胆固醇的程度远远达不到以前所认为的危害程度。人体中胆固醇水平升高的“罪魁祸首”主要并不是食物来源的胆固醇，所以鸡蛋中的胆固醇，对人体血液中胆固醇的水平影响不大。
这也间接推翻了，鸡蛋会导致心脑血管疾病的说法。
而且，美国心脏病协会已将鸡蛋列为有益心脏的食品。
2024年25岁的哈佛大学医科学生Nick Norwitz一个月食用720个鸡蛋后胆固醇反倒下降了20%，用亲身体验证明鸡蛋胆固醇对身体并无影响。

2️⃣、肯定了鸡蛋的营养价值
鸡蛋是一种价格实惠的优质蛋白质来源之一，堪称“营养强化剂”。
鸡蛋富含蛋白质、胆碱、卵磷脂、维他命B族、硒，也是补充维他命D、维他命E、钙、锌的丰富来源，对肌肉健康、大脑健康和整体健康起着至关重要的作用。
而这些营养成分，同时存在于一种食物中，除了鸡蛋外也不多见！
这次更新的“健康食物”中除了鸡蛋外，牛油果、坚果、种子、高脂鱼类和橄榄油也都被纳入了健康食品的行列。