根茎类食物的正确打开方式

  • 时尚生活研究院
  • 2025-02-15 07:01:58
我们研究发现 有时候你以为的吃菜,其实在“干饭”。土豆、莲藕、山药、芋头、南瓜、玉米……这些淀粉类蔬菜,普遍含有丰富的碳水化合物,可以用来替代部分主食,给人体提供较多的热量,适合在冬天吃帮助身体增强御寒能力。但如果每餐的搭配是主食+淀粉蔬菜,就很容易热量超标,并且因为碳水化合物含量高,血糖生成指数(GI)高,还会导致血糖快速飙升。
【根茎类食物的正确打开方式】
✅ 代替主食:每餐若有这类蔬菜,将米饭面条减半;
✅ 选低GI做法:蒸煮优于油炸;
✅ 搭配高纤维:混合绿叶菜或蛋白质,延缓血糖上升。
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根茎类食物的正确打开方式