幼年和老年对蛋白的需求有差别研究...

幼年和老年对蛋白的需求有差别

研究人员分析了1961-2018年101个国家的每人每日食物供应和人口统计数据，评估了总蛋白、动/植物蛋白、脂肪和碳水化合物供应与年龄特异性死亡率之间的关系。

研究发现，总蛋白摄入不足与更高的死亡风险相关，足够的总蛋白对所有年龄段的生存至关重要。

对脂肪和碳水化合物分析后发现，在生命早期（5岁）增加动物蛋白、脂肪更有助于提高生存率，而在生命后期（60岁）则完全相反，增加植物蛋白（豆类、坚果和全谷物等）、减少脂肪最有助于延长寿命。

研究人员表示，虽然蛋白质是必需的，但它的来源可能对我们的寿命和健康状况有很大影响，幼儿在饮食中摄入更多动物蛋白时，生存状况更佳，而60岁以上的人在摄入更多植物蛋白时，寿命往往更长。