全景式解读焦点 【“老广”最爱的烧腊店，19世纪的时候是怎样的呢？
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午饭时间到！
来一份“老广”最爱的烧腊～～
广州市清代华南地区最大的商业城市和外贸中心。清末，开放式售货方式也是从海外传入广州。外销画中常出现的各种店铺主要集中在商馆区内的同文街和靖远街。这幅画中展示的是一家名为“两合号”的家禽腊味店铺，鸡、鸭、鹅等家禽都被关在笼子里等待出售，甚至还有白鹭可以售卖。
店铺中的店员有的在宰杀家禽，有的准备挑担外出售卖。而店铺掌柜正在和一名提着鸡的客人交谈，柜台上方挂着腊鸭、鸭润肠、鸭扎等腊味。广式腊味采取“风热”制作工艺，质优味美，盛销不衰。
广东省博物馆 
