清末.锡一品锅/南京博物院藏据说乾...

清末.锡一品锅/南京博物院藏

据说乾隆最爱吃这个“一品锅”。此餐具呈四瓣桃圆形，盖柄为双桃状，餐具直径约一尺二寸，里外层之间可注入热水保温。菜的名称以主料而定，若主料是燕窝，则叫“燕菜一品锅”；若主料是鱼翅，则叫“鱼翅一品锅”。文物