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理想生活季冬日好搵食
今日分享一道软嫩细腻、有颜值又有营养的水蒸双色蛋。做法非常简单哦。
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【所需食材】
鸡蛋2个、皮蛋1个、温水适量、酱油1勺、小葱1颗、尖椒1个、盐少许
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【制作方法】
1.皮蛋去壳，切成6瓣，摆在盘子里。
2.鸡蛋磕入容器里，加少许盐，倒入适量温水，搅打均匀。
3.蛋液过筛后，倒入盘子里。
4.包上保鲜膜，扎几个小洞排气，放入蒸锅大火蒸10分钟左右。
5.出锅后淋上酱油，撒上小葱和尖椒即可。
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【小贴士】
与鸡蛋混合的温水，用量为蛋液的1.5倍。
@鲜城 @欣和欣酱