卷心菜、西兰花、花椰菜...

卷心菜、西兰花、花椰菜、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、紫甘蓝、皱叶甘蓝、苤蓝等蔬菜都属于同一个物种，名叫甘蓝（Brassica oleracea）。

甘蓝原产于欧洲，最早可以追溯到古希腊时代。经过千百年的选育，欧洲的原住民们把它驯化成餐桌上的美味，品种之间外观上的差异也很大。