如何给孩子选优质雪糕？

【如何给孩子选优质雪糕？】
如果孩子非要买，什么样的雪糕适合孩子吃？
全民科学喂养 如何给孩子选优质雪糕
冰激凌、雪糕、冰棍，这些冷饮经常被我们归为一类，其实他们并不相同。

国标《GB/T 30590-2014 冷冻饮品分类》将冷冻饮品划分为7类：冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰、食用冰、其他冷冻饮品。
排名越靠前标准越严格，保证了产品主要营养成分的最低含量，至少吃起来更有营养。
挑选的时候，我们重点要看配料表：

1.蛋白质
最好选择配料表中乳制品位置靠前的，蛋白质含量会更高，例如牛奶、稀奶油，其次是水+乳粉、乳清粉、浓缩牛奶蛋白等

2.脂肪
冷冻饮品中的脂肪主要分为乳脂和植脂，乳脂就是牛奶中的脂肪，比如奶油、稀奶油、黄油；植脂就是动物脂肪，如可可脂、椰子油、大豆油等，有的雪糕是全乳脂，有的是植脂，有的则是半乳脂。
乳脂的确更贵、更优质，商家考虑成本以及口味问题，可能会选择用一些植脂来进行调和。
对于植脂，大家都很担心反式脂肪酸的问题，但其实目前的生产工艺是可以将方式脂肪酸降到很低甚至不含，所以不必对它太过恐慌。总之，尽量选择两种脂肪含量都更低一点的冷饮，对孩子来说更健康。

3.糖
配料中的糖也是越少越好。
雪糕中的白砂糖、麦芽糖、果葡萄糖等游离糖，甜度高，孩子吃太多容易出现肥胖、龋齿、嗜甜等问题，需要控制他的摄入量。

总而言之，雪糕尽量选择配料表中蛋白质含量高的，脂肪、糖类含量少的，以及代糖、添加剂相对少的，而且不可多吃。