椒盐鸡翅
做法如下：
食材：鸡中翅、椒盐、葱、姜、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、盐、白糖、熟芝麻
步骤：
1. 鸡翅洗净，两面改花刀以便入味。
2. 放入葱段、姜片、料酒、盐、白糖，抓拌均匀后调入生抽，继续抓拌均匀腌制30分钟。
3. 碗中打入鸡蛋、蒜末，放入腌好的鸡翅抓匀，再放入淀粉抓匀上浆。
4. 起锅热油，待油温升至160度，把鸡翅下锅炸至微微发黄，捞出沥油。待油温升至170度，复炸30秒后迅速捞出沥油备用。
5. 另起锅下少许油烧热，下入洋葱碎炒香，接着下入青红椒碎继续炒匀，把炸好的鸡翅下锅，调入椒盐粉翻炒均匀。
6. 出锅前撒上熟芝麻和葱花，简单翻炒后即可盛出装盘。
椒盐鸡翅美食教程
