减肥的关键：血糖反应...

减肥的关键：血糖反应，难怪很多人减肥总不成功

一说到减肥，很多人的第一反应就是在碳水上做文章，要么少吃要么不吃。

盲目限制碳水摄入是不对的，但碳水质量跟减肥的关系密切是真的。

血糖反应高 → 易胖、胖肚子

我们饮食的“质”和“量”都会直接影响血糖，摄入升糖指数高的食物或是大量进食都会引起短时间内血糖急速上升，造成血糖波动。

血糖快速升高，刺激胰岛素分泌增加，一方面将葡萄糖转化为脂肪，另一方面还会抑制脂肪分解，而血糖的波动也会影响特定基因的表达，结果就是导致皮下脂肪和内脏脂肪增加。摘自顾中一营养师
健康一夏