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【好书推荐 】这是一本有味道的书！臭食是中餐风味中的“小众”，却也在佳肴美馔中彰显“大名”。《臭食志》剖析了食臭的成因，探究了食臭的历史、地域与民俗，勾勒出一幅中华臭食地图，并结合作者几十年间在各地品尝、品味臭食的体验，为大家奉上了诸多美味的臭食食谱。徽州臭鳜鱼，绍兴霉千张，长沙臭豆腐，柳州螺蛳粉，金华烂菘菜，皖南毛豆腐，东北臭大酱，宁波臭苋菜股……臭菜，也可以千里飘香。