#读书打卡# “粥”字从“米”...

读书打卡 “粥”字从“米”，“羹”字从“羊”，它们的区别在于：粥在古代的主要原料是米，而羹的主要原料却是肉。宋代陶谷的《清异录》记载：后唐魏王李继岌荐羹时把羊肉、兔肉、猪肉切碎掺着入料。当时卢澄为平章事（主管宫廷内务的相），清晨上朝，堂厨备一些稀粥作早餐。有粟粥、乳粥、豆沙加糖粥，卢澄每次各取少许掺着喝。于是，厨官们便据此二事作了一副对联：“王羹亥卯未，相粥白玄黄。”对子作得极巧—亥猪、卯兔、未羊，以地支代牲畜；乳白、粟黄、豆沙黑赤，以颜色代粥料。这说明，粥需用米而羹则必肉。
——王宁《餐桌上的训诂》