出差几天里，一直在看曹雨老师寄来的样书...

出差几天里，一直在看曹雨老师寄来的样书《一臭万年》，真过瘾。
所以，从茅台到贵阳，朋友问我最想吃什么，我一点都没犹豫：虾酸。
其实我好几个哥们店里都有虾酸的，但被带来这家神秘的社区小店，主人的理由让人无法辩驳：这是老高（高文麒老师）的最爱。
小店从厨师到服务员都上了点岁数，不紧不慢的。菜却烟火气十足，也都很周正。
米皮（图一）基本我一个人包圆了，大家最喜欢宫爆肥肠（图四），我倒是更爱宫爆腰花（图二），极嫩。当然，最带感的是卖相非常一般的红烧黄鱼（图七）。
最后说下虾酸（图三），气味（臭味）非常温和，但味道（鲜味）十分酣畅，而且不咸，回味悠长，却又不会在衣服上留下残留。
高文麒兄确实厉害。 贵阳·黔南风味