浦东市场监管全力保障2022世界人工智能大会供餐安全

区局动态【浦东市场监管全力保障2022世界人工智能大会供餐安全】近日，2022世界人工智能大会在上海世博会议中心举办，并设张江科学会堂作为分会场。为确保会场内工作人员及与会人员用餐安全，@浦东市场监管 积极开展供餐安全监督保障。活动开展前，提前介入，向供餐单位进一步确认供餐时间、方式、品种、数量、供应人数及餐次等情况，审查保障餐次的菜单及加工工艺，并对供餐单位进行食品安全指导，督促供餐单位落实各项疫情防控措施；活动期间，开展供餐食品安全Ⅰ级保障，重点对食品及原料索证索票、预包装食品保质期、套餐盒饭中心温度、冷柜保存温度、从业人员个人卫生、分餐环节环境检测、食品留样及消毒记录等情况开展检查，对食品加工过程进行监督保障，做好各类快速检测。截至目前，共保障3个供餐场所共6个餐次近3000人次的供餐安全。