#不止旅行##新年旅行##衢州旅行#...
- 勾文龙
- 2023-01-29 05:39:25
不止旅行新年旅行衢州旅行
在衢州吃衢州鸭头，寻味衢州24小时！
若论起好吃的鸭头，衢州鸭头已经达到了家喻户晓的层级，对于美食的执着，我曾经亲赴各个美食的发源地探寻过，这一站，是衢州。
有别于其他地方的鸭头，衢州鸭头必然是刚刚出锅的才能吃出食物的灵魂，肉质软烂，一抿即化，刚入口时并不会觉得很辣，但大半个鸭头吃过后，鲜辣的滋味在嘴里蔓延开来，久久不散，爽快至极。
“三头一掌”如今已经成为了衢州的名片，鸭头、兔头、鱼头、鸭掌，是为三头一掌，至于谁家做的最好吃，每个人都有各自的私藏。不过来到马站底美食街，随便选一家都不会错的，马站底是当地人光顾的一条美食街，很多店面都在这里创出了名声。本来我是本着老裴鸭头兔头来的，但正好赶上歇业，于是在另外一家口碑不错的“满天香”尝到了地道的衢州味道。后来朋友说也经常去他家买鸭头吃，看来不期而遇的安排还是蛮有缘分的。
成都、衢州、大同，中国三个吃兔头最为著名的地方，同样的食材却呈现出不同的曼妙滋味。而吃衢州鱼头，我找了一家藏在小巷里的老字号，小老汪饭店，他家的的瓦块鱼最受追捧，但我还是要尝一下鱼头的滋味，同时又点了一份美蛙鲜螺。怎么说呢，衢州菜的辣让我非常喜欢和暴汗。与川渝的麻辣和江西的干辣不同，衢州菜的鲜辣独树一帜，让人大呼过瘾，浙江所有的辣都汇集在了衢州。
衢州美食除了著名的三头一掌和鲜辣的衢州菜，还有很多当地的特色小吃，比如说府山豆腐花，搁袋饼，以及这家蛟池街烤饼，堪称一绝。另外，在衢州还有从小吃到大的水晶糕，一种类似清补凉的饮品，加上薄荷汁，爽口解辣，马站底的水晶糕女孩声名在外，还上过电视节目。
最后的最后，我还在衢州吃了一碗麻辣烫。到了衢州之后才发现当地人蛮喜欢吃麻辣烫的，为了一探究竟，我在口碑不错的位于马站底的老巨化麻辣烫点了一份，味道没有那么辣，食材倒是有些地方特色，但价格也确实没什么性价比，属于食之无味弃之可惜之列。
衢州是一个因为美食就会还想再来的地方，我也确实有此打算。另外龙游的朋友不要着急，关于寻味龙游，我会另有一篇。
衢州
在衢州吃衢州鸭头，寻味衢州24小时！
若论起好吃的鸭头，衢州鸭头已经达到了家喻户晓的层级，对于美食的执着，我曾经亲赴各个美食的发源地探寻过，这一站，是衢州。
有别于其他地方的鸭头，衢州鸭头必然是刚刚出锅的才能吃出食物的灵魂，肉质软烂，一抿即化，刚入口时并不会觉得很辣，但大半个鸭头吃过后，鲜辣的滋味在嘴里蔓延开来，久久不散，爽快至极。
“三头一掌”如今已经成为了衢州的名片，鸭头、兔头、鱼头、鸭掌，是为三头一掌，至于谁家做的最好吃，每个人都有各自的私藏。不过来到马站底美食街，随便选一家都不会错的，马站底是当地人光顾的一条美食街，很多店面都在这里创出了名声。本来我是本着老裴鸭头兔头来的，但正好赶上歇业，于是在另外一家口碑不错的“满天香”尝到了地道的衢州味道。后来朋友说也经常去他家买鸭头吃，看来不期而遇的安排还是蛮有缘分的。
成都、衢州、大同，中国三个吃兔头最为著名的地方，同样的食材却呈现出不同的曼妙滋味。而吃衢州鱼头，我找了一家藏在小巷里的老字号，小老汪饭店，他家的的瓦块鱼最受追捧，但我还是要尝一下鱼头的滋味，同时又点了一份美蛙鲜螺。怎么说呢，衢州菜的辣让我非常喜欢和暴汗。与川渝的麻辣和江西的干辣不同，衢州菜的鲜辣独树一帜，让人大呼过瘾，浙江所有的辣都汇集在了衢州。
衢州美食除了著名的三头一掌和鲜辣的衢州菜，还有很多当地的特色小吃，比如说府山豆腐花，搁袋饼，以及这家蛟池街烤饼，堪称一绝。另外，在衢州还有从小吃到大的水晶糕，一种类似清补凉的饮品，加上薄荷汁，爽口解辣，马站底的水晶糕女孩声名在外，还上过电视节目。
最后的最后，我还在衢州吃了一碗麻辣烫。到了衢州之后才发现当地人蛮喜欢吃麻辣烫的，为了一探究竟，我在口碑不错的位于马站底的老巨化麻辣烫点了一份，味道没有那么辣，食材倒是有些地方特色，但价格也确实没什么性价比，属于食之无味弃之可惜之列。
衢州是一个因为美食就会还想再来的地方，我也确实有此打算。另外龙游的朋友不要着急，关于寻味龙游，我会另有一篇。
衢州
