去旅行入住这家高颜值酒店就对了
- 神威
- 2023-02-20 23:35:31
神威游香港｜在耗资十亿美元的中环地标中，品尝一周不重样的美食
去旅行入住这家高颜值酒店就对了
香港百年企业九龙仓投入十亿美金元，将位于中环的原英政府大楼，建设成了如钻石般璀璨的城中瞩目地标：The Murray美利尼依格罗酒店。
阔别了三年的世界旅行，开启的第一站，就选择了它。
原建筑由现代主义设计时Ron Phillips在1961年设计，纯白色外墙和正方形镶嵌的斜窗户是其特色，阳光不会直射室内，又能保持充分采光。
在九龙仓接手后，请来苹果的御用设计师Norman Foste，也是建造飞碟总部的那位，采用简约和对称风，配以珍惜的食材、皮革与毛绒，充分保留了原建筑低调奢华的包豪斯风格。
酒店最让我赞赏的是他们的餐饮，可以连住一周，每天吃不重样。
我特别推荐四家餐厅：
Popinjays
位于26楼顶层可以感受香港钢筋水泥丛林中的天际线，尤其到了晚上灯光亮起，无论在室外露台还是落地玻璃内，无论坐在哪个角落，都可以被迷幻的赛博风景色包裹。
来自英国的女主厨Lexine Hepworth为吃货们带来了超有小心思的精美食物，用德国啤酒做底的加拿大海胆，用牛油果做容器的蟹肉，加了鱼子酱的银鳕鱼，英式腊肠做side的扇贝，搭配来自加利福尼亚的白诗南，极其享受地吃一次英国女王曾品尝过的餐食。
The Tai Pan
作为酒店最常用的餐厅，从早餐到晚餐，中环少有的绿地花园风景，来自阿根廷最南边的大厨Fernando，用肥美的澳大利亚和牛填满我们的胃。
蟹肉塔和酒蒸青口是我的最爱，搭配了樱桃和果酱的肥鹅肝超有特色，用法国做蜗牛的方式焗龙虾也是创意。
当然，住在这里的每一天，早餐是绝对不能错过。
Murray Lane &Cotton Tree Terrace&
这是两间餐厅，前者是吃西班牙小食的室内餐厅，后者是Pizza的户外餐厅。
建议可以先在前者悠闲舒服地喝一杯，品尝各式Tapas，再去后者大口吃披萨感受户外新鲜空气。
特别推荐前者的柚子杏仁贝里尼鸡尾酒，和后者的黑松露披萨，当然我还点了一瓶加州的Mondavi，浓烈而且激情。
不止旅行新年旅行
香港·THE MURRAY
去旅行入住这家高颜值酒店就对了
香港百年企业九龙仓投入十亿美金元，将位于中环的原英政府大楼，建设成了如钻石般璀璨的城中瞩目地标：The Murray美利尼依格罗酒店。
阔别了三年的世界旅行，开启的第一站，就选择了它。
原建筑由现代主义设计时Ron Phillips在1961年设计，纯白色外墙和正方形镶嵌的斜窗户是其特色，阳光不会直射室内，又能保持充分采光。
在九龙仓接手后，请来苹果的御用设计师Norman Foste，也是建造飞碟总部的那位，采用简约和对称风，配以珍惜的食材、皮革与毛绒，充分保留了原建筑低调奢华的包豪斯风格。
酒店最让我赞赏的是他们的餐饮，可以连住一周，每天吃不重样。
我特别推荐四家餐厅：
Popinjays
位于26楼顶层可以感受香港钢筋水泥丛林中的天际线，尤其到了晚上灯光亮起，无论在室外露台还是落地玻璃内，无论坐在哪个角落，都可以被迷幻的赛博风景色包裹。
来自英国的女主厨Lexine Hepworth为吃货们带来了超有小心思的精美食物，用德国啤酒做底的加拿大海胆，用牛油果做容器的蟹肉，加了鱼子酱的银鳕鱼，英式腊肠做side的扇贝，搭配来自加利福尼亚的白诗南，极其享受地吃一次英国女王曾品尝过的餐食。
The Tai Pan
作为酒店最常用的餐厅，从早餐到晚餐，中环少有的绿地花园风景，来自阿根廷最南边的大厨Fernando，用肥美的澳大利亚和牛填满我们的胃。
蟹肉塔和酒蒸青口是我的最爱，搭配了樱桃和果酱的肥鹅肝超有特色，用法国做蜗牛的方式焗龙虾也是创意。
当然，住在这里的每一天，早餐是绝对不能错过。
Murray Lane &Cotton Tree Terrace&
这是两间餐厅，前者是吃西班牙小食的室内餐厅，后者是Pizza的户外餐厅。
建议可以先在前者悠闲舒服地喝一杯，品尝各式Tapas，再去后者大口吃披萨感受户外新鲜空气。
特别推荐前者的柚子杏仁贝里尼鸡尾酒，和后者的黑松露披萨，当然我还点了一瓶加州的Mondavi，浓烈而且激情。
不止旅行新年旅行
香港·THE MURRAY
