川上 2025春季品鉴宴

“川上”清风，吹散烦忧；
“渝见”烟火，温暖心间；
“春野”新绿，点燃希望。
渝见．春野

【渝见·春野】 #川上 2025春季品鉴宴 #重庆解放碑威斯汀酒店
感谢重庆威斯汀酒店帅侠总经理和联合利华餐饮总策划傅拥军先生合作策划的【渝见·春野】 品鉴宴，用五感的方式打开春的味道。大董老师的现场指导，北上广资深媒体老师的精彩点评，川上团队的精益求精，展现了一个完美的春天期待下一次的相遇

这场以春为主题的品鉴晚宴由联合利华总策划傅拥军先生策划，由酒店行政总厨Charlie 带领厨师团队精彩呈现

渝味·面包的灵感来自老重庆放了奶粉的老面儿馒头，搭配东溪腐乳黄油，在味觉的带领下，走进了重庆的市井间

春橙金鲷野菜沙拉里的青花椒沙拉汁带来的清新是惊喜，新奇之外又将我们“拉”进山野

香椿藜蒿春卷，既应了咬春时令的景儿，又有把春天“吃”进肚子里的美妙

青橄榄大概自己都想不到还能和白菜、燕窝组CP，热热的汤落胃，整个人舒展熨贴

带皮牛筋家烧辽参、璧山番茄红酒慢炖大连A5和牛、酸汤龙头菜闽东大黄鱼，大江南北的食材齐聚餐桌

川上小炒的呈现太有形式感：藤椒沸腾毛血旺、蒜苔泡椒黄牛肉、春韭米椒炒腊肉、酸菜五花烧春笋，与越光米饭配合，在鲜活的味道中，感受着这座城的日常

美食美酒，酒与菜彼此成全，好似味觉上一对知音，共同演绎这场盛宴带着微博去旅行微博尝鲜计划 重庆·重庆解放碑威斯汀酒店