风味人间4观后感

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  • 2022-12-02 15:40:25
风味人间 我的评分:星星星星星星星星星星
风味人间4观后感 《风味人间》步入第四季,将带领观众跨越美食山海,回归食材本原,细述人类食物的基础——谷物。
  
延续了该系列一贯的全球视野,在世界范围内寻找美食探究食物与人共同的联结。作为人类最重要的食物谷物成了本季的主角,粮食、碳水、米面”深入探究为观众呈现出由谷物幻化出的世界美食。

《风味人间4》第一集以小麦为主线,从东到西,不同形状和馅料的饺子分别出现在中国、土耳其和意大利的餐桌上。

小麦原生在西亚两河流域,大概在几千年前传到中国成为中国北方最重要的粮食作物。《风味人间4·谷物星球》就已经在世界范围内翻山越海、遍寻麦类。而从人类驯化第一种小麦讲起纵览农耕文明的历史。

从中国西北的莜麦、青藏高原的青稞,到地中海东岸火燎而出的翡麦,由麦类制作而成的竹升面、玛森糕、面筋、翡麦饭甚至麦芽糖,不一而足。

全球地表的籽实被人类挑选、播种,种子成了谷物,它们千百年来为不同地域的人们带去温饱、快乐与富足,让我们也有了更深刻更广泛的了解为五谷为万民之命。

谷物,是人类文明的基本粒子。最基础的碳水,构成了我们的一日三餐,陪伴着我们的春夏秋冬。我们生活的星球,就是谷物的星球。

《谷物星球》里翻涌的麦浪,就是这片土地上的人生海海。在这些讲述谷物故事的人是不可或缺的。

栖息在这块土地上,居住在这条河流旁,行走在这片谷浪里,耕种、制作、品尝这些谷物美食的人,怀揣着对生命的敬畏,对生活的期待与谷物建立了世世代代的渊源。

《风味人间4·谷物星球》将为我们带来耳目一新的观赏体验。在各类谷物被赋予了鲜明的个性标签,比如坚韧的麦类、柔和温润的稻类、灵动可爱的豆子共生于“谷物星球”之上,这样的拟人化表达,也将全面提升美食的趣味性。

剧综评论人
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