常用代糖合集

【常用代糖合集】
减肥还喜欢吃甜的看过来！
1⃣️木糖醇（Xylitol）
优点：升糖指数很小 无热量
缺点：摄入过多容易腹胀腹泻
用量：1（木糖醇）：1（白糖）

2⃣️赤藓糖醇（Erythritol）
优点：不升糖 无热量
缺点：在液体中溶解度较差
用量：1.3（赤藓糖醇）：1（白糖）

3⃣️甜菊糖（Stevia）
优点：天然甜味剂 无热量 不升糖
缺点：用量多会导致恶心不适
用量：1（甜菊糖）：15（白糖）

4⃣️椰糖（coconut sugar）
优点：添加风味 含有丰富营养元素
经常用在泰国菜里
升糖指数是白糖的一半
缺点：较上面三种 热量较高（比白糖低）
用量：0.5（椰糖）：1（白糖）
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