今日推荐食谱——滋补柚子鸡

健康一冬 【今日推荐食谱——滋补柚子鸡】
材料：土鸡1只，柚子肉半个，枸杞15g，去核大枣5枚，生姜5g，葱5g，料酒、盐适量。
做法：
① 土鸡（光鸡）去掉内脏，所有材料洗干净，生姜切丝，葱切段；
② 用盐和料酒给土鸡里外涂抹，将柚子肉塞入鸡肚；
③ 将处理好的鸡、姜丝、葱段、枸杞、大枣放入盘中，撒上盐和料酒；
④ 放入锅中隔水蒸1小时至鸡肉蒸熟既可。
⚠由于是补益汤，无论大人还是孩子，都要在病好后才食用。对孩子来说，用这道食疗补益补虚，还要更谨慎些：3岁以上的孩子，可以喝半碗鸡汤，吃几块鸡肉；2~3岁、身体状况不错的孩子，可以用1碗鸡汤和2碗水下米煮粥，给孩子喝粥水就够滋补了。