新春茶俗之元宝茶在江南地区...

新春茶俗之元宝茶

在江南地区，旧时春节的时候，大年初一早晨起来，要先喝一碗元宝茶，伴两只红糖“水铺蛋”，寓意甜蜜团圆。

所谓元宝茶，就是放一些绿茶，泡一壶碧青的茶汤，放两颗青橄榄，橄榄在茶汤中载浮载沉，如同金元宝一般。有些人家还会根据口味，放入金桔、杭白菊等。

这一天，亲友登门拜年时，也要奉上元宝茶，说句“喝杯元宝茶，恭喜发财”之类的吉祥话，主客皆欢。

“元宝茶”不只好喝，春节时分，江南地区气候湿冷，加上纵情吃喝，人多疲乏。青橄榄清肺利咽、生津解毒，可缓解咽喉肿痛、烦渴。 茶俗