这些水煮饭，养生效果更好，下次试试！

【这些水煮饭，养生效果更好，下次试试！】煮饭时，大部分人都会用自来水。其实，我们还可以用另外两种“水”，来代替白水煮饭，不仅能预防疾病、养颜长寿，而且口感也很好。

1.茶水煮饭：防牙病助消化

茶多酚是茶水中的主要物质，它能增强血管的韧性，防止血管破裂，有防治动脉粥样硬化的功效。此外，茶水中的单宁酸可抑制过氧化脂质的生成，从而能在一定程度上降低中风的发病率；氟化物可增强牙本质的坚韧性和抗酸能力，减少龋齿等牙病的发生。

做法：用开水浸泡少量茶叶，待完全泡开后，用纱布滤除茶叶取茶汤煮饭即可。

但要注意茶叶不宜放得太多，否则影响口感，同时不建议采用隔夜茶煮饭。

2.豆浆煮饭：补营养润肌肤

精白米中赖氨酸较为缺乏，而豆浆作为豆类食物，其中富含赖氨酸。用豆浆煮米饭，可以做到营养互补，让米饭富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维、异黄酮、低聚糖、卵磷脂、钙等多种元素，营养全面且均衡。

做法：用豆浆煮饭时用量需要大于水。一般来说，煮200克左右的米饭，原本需要260毫升的水，但若用豆浆，则需要约300毫升。

另外，豆浆最好榨得稀一点，否则煮出来的米饭口感口感容易过硬，不易吞咽。（来源：文汇报）