独角兽小课堂

自古以来，中国人的饮食结构中主食占比偏高，所以调整主食摄入比例，对大多数人确实是减脂 期需要做到的。

但调整碳水并不是不吃碳水，不吃碳水虽然短期内体重秤上的数字可能会往下掉，但长期来看付出的健康代价也十分惨重：认知变差、记忆力减退、情绪暴躁、姨妈出走……一旦你恢复了正常饮食，体重就会迅速反弹，得不偿失。

其实只要吃对碳水化合物、控制摄入量，碳水化合物能帮助你更有精力运动，在运动后快速恢复，反而是我们减脂塑形的助力。那么碳水化合物好坏如何区分？

✅推荐增加碳水：粗粮薯类，较低GI，饱腹感强，抗饿。玉米、红薯、山药、燕麦、糙米、小米粥等。
❌推荐减少碳水：精白米面，较高GI，饱腹感弱，容易饿。白米饭、白粥、馒头、白面条、面包、蛋糕等。
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