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饮食养生心智 心智饮食
MIND Diet
促进大脑健康
MIND Diet是Mediterranean-DASHIntervention for Neurodegenerative Delay（地中海-得舒饮食干预神经退行性延迟）的首字母缩写，是由拉什大学医学中心营养流行病学家Martha Clare Morris在美国国家老龄化研究所资助的一项研究开发的。研究的初衷是为发现健康饮食对预防阿尔茨海默氏症的作用，虽然目前还没有万无一失的方法来预防这种智力降低的疾病，但是食用健康的食物，如绿叶蔬菜、坚果和浆果，确实可以降低阿尔茨海默氏症的发病风险。心智饮食博采地中海和得舒两家之长，研究发现，严格遵循心智饮食可以降低53%阿尔茨海默氏症的发病风险，而基本遵循也可以降低35%，在这个方面，心智饮食是青出于蓝而胜于蓝。
每天，至少吃三份粗粮，一份沙拉和另一种蔬菜，同时喝一杯葡萄酒，虽然少量饮酒似乎比完全不饮酒对大脑更好，但你可以不喝酒，毕竟喝酒会阻碍肌肉生长；
在大多数日子里，以坚果为零食；
每隔一天吃半杯豆子；
每周至少吃两次家禽和半杯浆果，蓝莓最好；
每周至少吃一次鱼；
烹调主要使用橄榄油。