养生 蛋类营养价值-鸭蛋鸭蛋是补钙高手...

养生 蛋类营养价值-鸭蛋
鸭蛋是补钙高手，
含较多矿物质，维生素B1/B2及维生素E含量较高，
其中，钙含量是除土鸡蛋外最高的，
做成咸鸭蛋之后，钙含量比鸡蛋高出一倍，
需注意的是，咸鸭蛋含盐量一般很高，
因此高血脂、高血压等病人要少吃或尽量不吃。