你知道果蔬为什么要选五颜六色的吗？

【你知道果蔬为什么要选五颜六色的吗？】最主要的原因是不同颜色的果蔬所含的营养成分价值不同

-橙色的果蔬含β-胡萝卜素，维生素A、维生素C多酚类的化合物丰富，比如胡萝卜、西红柿、芒果、柿子等。

-深绿色的果蔬含维生素B、维生素C、叶酸、钙等丰富，比如菠菜、绿菜花、小白菜等。

-黑紫色的蔬菜水果不要感觉颜色不好看，其实营养价值更高，比如茄子、黑莓、紫葡萄等含多酚类的化合物丰富，具有很好的抗氧化、抗衰老的功效，不过吃的时候最好连皮一起吃哈！
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